ポリフェノール


ポリフェノールといえば赤ワイン ポリフェノールには酸化を防ぎ、過酸化脂質が作られるのを防ぐ強力な抗酸化作用がありますので、わきが予防・体臭予防にも効果的な栄養素です。

~ポリフェノールの特徴~

ポリフェノールは、ほとんどの植物に含まれている、植物が光合成を行うときにできる色素や渋み、苦味成分のことで、その種類は分かっているだけでも約4000~5000種類以上もあるといわれています。

またポリフェノールは、炭水化物・脂肪・たんぱく質・ビタミン・ミネラルの5大栄養素や、食物繊維に次ぐ7番目の栄養素として近年とても注目を集めている栄養素です。

~ポリフェノールの効能・効果~

・強力な抗酸化作用で老化防止・体臭予防
老化防止が期待できるポリフェノール
・動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、心臓病、ガンなど生活習慣病の予防

・殺菌、抗菌作用

・アレルギー症状の緩和

・肝機能向上

・脂肪吸収抑制

・女性ホルモンバランスの調整

・血圧降下

・ストレス抑制

ポリフェノールは分かっているだけでも約4000~5000種類以上も種類がありますので、それぞれ持っている効能・効果は違います。

~ポリフェノールの主な種類~

アントシアニン:赤ワイン・いちご・ナスの皮・むらさき芋・ぶどう・ブルーベリー

カカオマスポリフェノール:ココア・チョコレート
大豆イソフラボンもポリフェノールの一種
アップルポリフェノール:りんご

イソフラボン:大豆・そら豆

カテキン:緑茶

テアフラビン:紅茶

セサミノール:ごま

クルクミン:ターメリック(カレー粉)

クロロゲン酸:コーヒー・春菊・じゃがいも、さつまいも
そばにはルチンというポリフェノールが含まれている
タンニン:カキ・緑茶・赤ワイン

ルチン: そば

ウーロン茶ポリフェノール:ウーロン茶

ケルセチン:タマネギ


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